{"id":7798,"date":"2026-11-09T15:09:59","date_gmt":"2026-11-09T14:09:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ambdublino.esteri.it\/?p=7798"},"modified":"2026-11-09T15:09:59","modified_gmt":"2026-11-09T14:09:59","slug":"litalia-al-samhain-festival-in-irlanda-la-tutela-delle-origini-agroalimentari-fa-da-preludio-alla-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambdublino.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2026\/11\/litalia-al-samhain-festival-in-irlanda-la-tutela-delle-origini-agroalimentari-fa-da-preludio-alla-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/","title":{"rendered":"L’Italia al Samhain Festival in Irlanda: la tutela delle origini agroalimentari fa da preludio alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"},"content":{"rendered":"
La tutela dell’autenticit\u00e0 agroalimentare e la valorizzazione delle eccellenze territoriali sono state al centro dell’evento “<\/span>A Matter of Origin<\/i><\/span>“, svoltosi l<\/span>o scorso sabato 7 novembre\u00a0<\/span>a Kells (Contea di Meath) nell’ambito del <\/span>\u201c<\/span>Samhain Festival of Food & Culture<\/i><\/span>\u201d,<\/i><\/span> il tradizional evento che a inizio novembre celebra il patrimonio culinario e culturale dell’Irlanda, nell\u2019ambito del programma “Boyne Valley Home of Halloween”.<\/span><\/span><\/div>\n
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Come ricordato nel saluto iniziale dall\u2019Ambasciatore d\u2019Italia a Dublino, Nicola Faganello, l’incontro ha rappresentato una sorta di \u201canteprima\u201d dell’XI^ edizione irlandese della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, dedicata quest’anno al tema delle radici e delle filiere d’eccellenza. Il panel, che ha visto la partecipazione del Prof. Lorenzo Bairati (Universit\u00e0 degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo) e di Manuela Spinelli (<\/span>Euro-Toques Ireland<\/i><\/span>), ha esplorato l’importanza delle Denominazioni di Origine (DOP, IGP, DOC, DOCG). Questi strumenti non rappresentano semplici etichette commerciali, ma garanzie essenziali per proteggere la biodiversit\u00e0, l’identit\u00e0 del “Made in Italy” e le economie rurali europee e quindi anche irlandesi.<\/span>\u00a0A conclusione del panel, i temi trattati hanno trovato immediata espressione in una sessione di wine pairing ed eccellenze italiane, per sperimentare e degustare direttamente il valore delle filiere discusse,<\/span> realizzato a cura di Sheridans Cheesemongers.<\/span><\/span><\/div>\n
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L’iniziativa – supportata dal Meath County Council e dal Centre of Food Culture Boyne Valley – \u00e8 stata realizzata grazie alla sinergia del “Sistema Italia” in Irlanda (Ambasciata d’Italia, ICE – Agenzia, Istituto Italiano di Cultura, Camera di Commercio Italo-Irlandese ed ENIT) e ha consentito di evidenziare e valorizzare la forte sintonia tra Italia e Irlanda, due nazioni unite da un profondo rispetto per la terra e per le tradizioni agricole, legame rafforzato anche dal Semestre di Presidenza irlandese del Consiglio dell’UE che vede l’Italia gemellata proprio con la Contea di Meath.<\/span><\/span><\/div>\n

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