La cucina Italiana: Patrimonio Immateriale dell’Umanità

L’UNESCO ha deciso di inserire la cucina italiana nella lista del Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Si tratta di un riconoscimento straordinario per l’intera tradizione gastronomica italiana, con le sue radici, le sue differenze regionali, la sua cultura della convivialità e della sostenibilità
Un traguardo costruito insieme dal lavoro di squadra tra istituzioni, produttori e comunità. Un risultato reso possibile dall’eccellenza delle nostre filiere nel settore agroalimentare, frutto dell’incontro tra tradizione, competenza, innovazione e tecnologie avanzate.